Variedad: Tempranillo y Garnacha
12,5% vol.alc.
Las uvas seleccionadas para la elaboración de este vino son vendimiadas durante la noche o primeras horas del día, evitando temperaturas superiores a 25ºC. Una vez recogidas son sometidas a un proceso de maduración natural, con el fin de obtener un mayor grado baumé/brix.
Seguidamente pasa a tanques vinificadores donde fermentan 12 y 15 días a una temperatura controlada de 22-24ºC dependiendo de la variedad. Tras finalizar este proceso el vino es filtrado y ya está listo para ser embotellado.
CATA:
-Vista: intenso color rojo cereza, limpio y brillante
-Nariz: intensos aromas a frutos rojos
-Boca: sabores profundos, frescos y elegantes en boca con un largo final
Maridaje: ideal para acompañar con carnes y pastas
Temperatura: 15-17º C
