INGREDIENTES: Manzana de sidra ecológica
El zumo de manzana Agreco se elabora artesanalmente con variedades de manzana de sidra asturianas, cultivadas ecológicamente por los socios de la cooperativa.
Las manzanas se mayan en varias tandas de octubre a diciembre. El zumo resultante se decanta en frío y se pasteuriza a una temperatura adecuada para garantizar las debidas condiciones de seguridad alimentaria y mantener sus destacadas propiedades. No se clarifica ni se añaden azúcares.
El resultado es un producto vivo, de gran calidad, de sabor muy agradable y una equilibrada relación azúcar-acidez, que puede variar en función de la fecha de recolección de la manzana y el porcentaje de variedades utilizadas en cada lote. Al utilizar variedades de manzana de sidra se refuerzan las propiedades saludables del zumo obtenido.
PROPIEDADES DE LA MANZANA Y EL ZUMO: En la composición de la manzana cabe destacar el contenido en azúcares, ácido málico, fenoles, pectinas, minerales (potasio, magnesio y fósforo), vitaminas (C y A) y agua, siendo un alimento muy digestivo con un aporte calórico relativamente bajo.
El del zumo de manzana posee un alto nivel terapéutico. Entre sus beneficios hay que resaltar los relacionados con la inhibición de la formación y acumulación de ácido úrico, y otras toxinas en las articulaciones, la eliminación de colesterol mejorando la salud cardiovascular, su elevado poder antioxidante, su efecto diurético o depurativo del riñón e hígado.También incide beneficiosamente en el sistema gastrointestinal, por sus efectos depurativos, antiinflamatorios y debido a su contenido en pectina, resulta un excelente regulador intestinal. Su contenido en fósforo contribuye a mejorar la memoria. Además, contribuye a proteger al organismo de la contaminación ambiental, al favorecer la eliminación de metales nocivos como plomo, mercurio y cesio.
