INGREDIENTES: Alga kombu (Laminaria ochroleuca)* (* De producción Ecológica)
Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado. Podría contener pequeños materiales naturales de origen marino. El color blanquecino que puede aparecer, es debido a la presencia de sus propias sales que actúan como conservante natural.
Algas recolectadas a mano en su medio natural en la costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas)
Alga deshidratada de color pardo amarillento en forma de lámina alargada y gruesa que se utiliza tradicionalmente en la cocina asiática.
Utilizar en la elaboración de infusiones o caldos. Introducir 1 gramo de kombu deshidratado en 1 litro de agua hirviendo , cocer 5 minutos y retirarlo.
El alga kombu aporta al agua de cocción un delicado aroma y sabor marino que la hace excelente en la preparación de sopas, caldos, salsas, fondos de arroz, cocción de legumbres, guisos de carnes y pescado, etc.
| Peso | 0,025 kg |
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