INGREDIENTES: Bulgur* (*Procedente de Agricultura Ecológica)
Alimento granulado elaborado a partir de granos de trigo, cocidos. El bulgur es un alimento elaborado con distintas variedades de trigo.
Es uno de los ingredientes más usados en la cocina de Oriente Medio y África del Norte, siendo la base de guisos, cocido, o para ensaladas, normalmente remojado en agua.
Alto contenido en fibra, niacina (vitamina B3), magnesio y fósforo. Fuente de proteínas, tiamina (vitamina B1), vitamina B6, hierro,potasio y zinc. Muy bajo contenido de sal. Bajo contenido de azúcares.
-Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga
-Contribuye al equilibrio electrolítico.
-Contribuye al mantenimiento de los huesos y de los dientes en condiciones normales.
Empleo: Hervir de 10-15 minutos a fuego medio con dos veces su volumen en agua (aprox. 75 g por ración). Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
