INGREDIENTES: Harina blanca de centeno* (*Procedente de Agricultura Ecológica)
Grano de centeno: variedad gigantón
Origen España
Es la harina de mayor grado de extracción que se elabora en Rincón del Segura, ya que de cada 100 kg de harina integral se le quitan 30 kg de salvado (la capa más externa del centeno). Contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
