INGREDIENTES: Harina blanca de espelta de Agricultura Ecológica (Ref.90)
Es la harina de mayor grado de extracción en el grano de espelta , ya que de cada 100 kg de harina integral se le quita 20 kg de salvado (la capa más externa de la espelta)
Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
