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Molde centeno/trigo con semillas 900 g (Ref.023)

INGREDIENTES: Harina integral de trigo* 60%, harina integral de centeno 40%, levadura madre de centeno, levadura de panadería ecológica, agua y sal marina. Semillas ecológicas de girasol, lino marrón, lino dorado y sésamo.

La fermentación es más corta que la de la levadura madre con apenas acidez. Se conserva un poco mejor que el trigo solo, por la presencia de centeno, de 4 a 6 días.

Pan hecho a mano de manera artesanal con ingredientes de alta calidad.

Se utiliza un proceso de fermentación natural para garantizar que los productos sean saludables y deliciosos.  Solo se utilizan levaduras naturales y no se añaden levaduras químicas o aditivos. Es un proceso que se lleva a cabo de manera lenta y cuidadosa, lo que permite que los sabores y aromas del pan se desarrollen de manera más intensa. Además, mejora la digestibilidad del pan y aumenta su valor nutricional.