INGREDIENTES: Leche ecológica cruda de vaca, sal y cuajo
Queso Cabrales DOP ecológico Asiegu, es el único queso Cabrales ecológico del mundo, y el primero que hubo en España con esta certificación, lo que garantiza que estas vacas se pastorean en prados libres de sustancias químicas de síntesis como son los plaguicidas, abonos químicos, herbicidas.
Elaborado a partir de leche cruda de vaca de ganadería de la propia quesería. Madurado en cueva natural durante unos tres meses.
-Visual: queso de corteza inexistente y color algo más parduzco en su parte exterior. Su parte central muestra un reparto más o menos homogéneo de afloraciones azuladas del hongo penicilium desarrollado durante su maduración en cueva.
-Olfativa: olores marcadamente mantecosos como consecuencia de la leche de altísima calidad
-Gustativa: queso intenso, ideal para los amantes de las variedades más potentes. Con un cierto sabor picante y una textura muy agradable en boca.
Formato cómodo de pequeñas cuñas entre 300 y 350 gramos.
Precio kg : 39,10 €
PARA RECOGIDA EN TIENDA. AL SER REFRIGERADO, PARA ENVÍO EL CLIENTE GESTIONARÁ EL TRANSPORTE
| Peso | 0,325 kg |
|---|---|
| Peso | 1100gr 1/2 cabrales, 2,2 kg / entero, 275gr / 300gr, 550gr 1/4, cuña 1/8 |
