Queso ecológico Carmiña de Xanceda
Elaborado con leche de vacas que salen a pastar todos los días a praderas ecológicas totalmente libres de pesticidas, herbicidas y abonos químicos.
Tiene forma circular, con bordes redondeados y corteza de color amarillo pajizo, resultado de una cuidada maduración. Su pasta es blanda y cremosa de color marfil amarillento, que le aporta la leche de pastoreo 360 días al año. Su sabor es suave y láctico, ligeramente salado y con aromas intensos a nata y yogur.
Marida muy bien con panes artesanales, con dulce de membrillo y frutos secos. Se recomienda acompañar de vinos jóvenes.
Ideal para todos los públicos, infantil, juvenil…Muy rico en calcio, fósforo y proteínas. Un aliado perfecto para diferentes momentos de consumo, en especial para cenas y picoteo.
INGREDIENTES: Leche ecológica pasteurizada de vaca, sal ecológica, cloruro cálcico, cuajo ecológico y fermentos lácticos. Recubrimiento de la corteza: aceites vegetales comestibles (girasol, oliva y coco)