INGREDIENTES: Tempranillo casi en su totalidad, con algo de viura y una cepa de garnacha ,de Agricultura Ecológica
Vendimia individualizada por parcela. Se vendimia de manera manual en cajas y se vinifican las fincas por separado en maceradores abiertos de 1000kg. Fermentación espontánea con levadura autóctona y crianza sobre lías finas en barricas de de 500 litros de roble francés, americano y húngaro.
El Mozo Wines es una empresa familiar con más de 40 años de historia, ubicada en Lanciego (Rioja Alavesa)
Con una mínima interacción en el viñedo, limitándose a los métodos más tradicionales.
| Peso | 0,750 kg |
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